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1.没有人可以逃得过凉拌萝卜丝的美食诱惑
这个萝卜丝不管是配面吃还是配包子米饭，都无敌下饭！喜欢吃辣就多放6月香辣椒酱和辣椒粉，我这个配方的萝卜丝是酸辣口，不喜欢太酸可减少醋量，不好吃你们来打死我
by 甜酱的小厨房
用料
- 白萝卜 200g
- 蒜泥 1勺
- 6月香辣椒酱 2勺
- 盐 1茶匙
- 白醋 70ml
- 糖 3勺
- 辣椒粉 1勺
- 熟白芝麻 1勺
做法步骤
1、萝卜去皮擦成丝，加1茶匙盐腌制30分钟，杀出水分。把杀出的水倒掉，清水冲洗两遍，控水备用
2、开水烫过的玻璃保鲜盒擦干水分，倒入白醋、糖、1茶匙盐、6月香辣椒酱、蒜泥、辣椒粉、白芝麻，搅拌均匀
3、萝卜丝攥干水分，加入酱汁里，抓拌均匀?
4、盖上盖子冰箱冷藏腌制1小时后去就可以吃了
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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2.凉拌萝卜丝
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，冬天是吃萝卜的季节，各种萝卜各种吃法。楼下鸡汤油饼店，油饼鸡汤一般，可是那一盆萝卜丝咸菜绝了，重要的是比腌的咸菜健康的多！
by 若愚妈妈
用料
- 红皮萝卜 1个
- 香菜 1颗
- 盐 1勺
- 醋 2勺
- 香油 1勺
- 糖 1勺
做法步骤
1、红萝卜，香菜洗净。
2、萝卜擦丝，香菜切碎。
3、萝卜丝，加入一勺盐，腌十五分钟左右。腌完挤去盐水。
4、放入两勺白醋。
5、一勺白糖。
6、一勺香油。
7、拌匀。如果咸味不够，可以再加点盐或者味极鲜。
8、当小菜很好吃哦！
小贴士
吃的时候，旦旦爸说加一勺味极鲜吧！没想到加了味极鲜还要好吃！建议大家试一试！
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3.饭店的“凉拌萝卜丝”为啥好吃看看都用的啥调料，开胃又解腻
大家好，我是第一美食的阿飞，今天分享一道下酒菜的做法。
白萝卜一个，剥去外皮，切成细丝，尽量的把萝卜丝切匀一点，这样口感比较好，
小米椒3个，切成辣椒圈，放在盆中，小葱两根，切成葱花，大蒜拍扁，切成蒜末。
锅内烧油，等到油温七成热时，盛出热油，
浇在盆中的葱，蒜和小米椒上面，
葱香味伴随着吱吱的响声激发出来，
把激过油的调料倒入萝卜丝里面。
加入食盐2克，鸡粉1.5克，辣鲜露3克，生抽3克，
陈醋3克，没有辣鲜露的，可以用辣椒油代替，用筷子把调料搅拌均匀。
好了，这道简单好吃的凉拌萝卜丝就做好了。是不是很简单，让人一看就会做。
