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1.咖啡冻燕麦拿铁的做法,小兔奔跑免费热饮配方
日本京都咖啡文化盛行,
这里“咖啡是用来喝的,也是可以吃的”。
位于三条京阪站的人气咖啡名店,每天提供一款“可以融化在舌尖上”的甜品-「咖啡冻」。晶莹剔透的外型、香滑浓醇的口感,吸引着不少咖啡迷前往品尝。
客人可以坐在吧台前体验「咖啡冻」 制作的全过程。店家坚持“现场制作”的原则,只有新鲜现制的「咖啡冻」才能带来最佳的口感。
新鲜现磨的咖啡令人振奋又充满期待。手冲咖啡是「咖啡冻」的制作基底,咖啡师会把咖啡的浓度提高一些,这样后面才能调制出「咖啡冻」的最佳风味。
调入店家严选的果糖,依据特定比例把冲泡好的咖啡与预制处理的明胶,一起倒入有冰块填充的容器里,急速冷却。
静待咖啡果冻成形后,均匀舀出,再淋上特制的牛奶,一杯美味的「咖啡冻」就出炉了。
虽说「咖啡冻」的制作并不复杂,但真正能做出好的风味,与咖啡师的技法还有调配比例有很大关系。
店内新鲜制作的咖啡果冻,如丝般柔滑,既能感受咖啡的醇香,又有融化舌尖的甜蜜,难怪非常受客人欢迎。
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2.奶香特浓咖啡冻#爽口凉菜,开胃一夏!#
今天带来五分钟快速制作凉爽提神的咖啡冻教程,从此再也不用去甜品店啦!
第一步:准备原料
牛奶一袋,速溶咖啡两袋,白凉粉15g,炼乳10g
第二步:将15g白凉粉倒入牛奶中,小火煮制微开,倒入速溶咖啡,搅拌均匀。
要一直不停的搅拌,防止粘锅。
第三步:锅开后,将炼乳倒入,搅拌均匀。
第四步:倒入自己喜欢的碗中,等晾凉后,放入冰箱冷藏。
制作好的咖啡冻,奶香浓郁、顺滑并附有弹性,冰冰凉凉的,是夏天解暑提神必备佳品!
大家也可以带着它,去出摊啦!
3.光喝咖啡不过瘾现在流行“咖啡冻”
日本京都咖啡文化盛行,
这里“咖啡是用来喝的,也是可以吃的”。
位于三条京阪站的人气咖啡名店,每天提供一款“可以融化在舌尖上”的甜品-「咖啡冻」。晶莹剔透的外型、香滑浓醇的口感,吸引着不少咖啡迷前往品尝。
客人可以坐在吧台前体验「咖啡冻」 制作的全过程。店家坚持“现场制作”的原则,只有新鲜现制的「咖啡冻」才能带来最佳的口感。
新鲜现磨的咖啡令人振奋又充满期待。手冲咖啡是「咖啡冻」的制作基底,咖啡师会把咖啡的浓度提高一些,这样后面才能调制出「咖啡冻」的最佳风味。
调入店家严选的果糖,依据特定比例把冲泡好的咖啡与预制处理的明胶,一起倒入有冰块填充的容器里,急速冷却。
静待咖啡果冻成形后,均匀舀出,再淋上特制的牛奶,一杯美味的「咖啡冻」就出炉了。
虽说「咖啡冻」的制作并不复杂,但真正能做出好的风味,与咖啡师的技法还有调配比例有很大关系。
店内新鲜制作的咖啡果冻,如丝般柔滑,既能感受咖啡的醇香,又有融化舌尖的甜蜜,难怪非常受客人欢迎。
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