本文目录一览：
1.好看却死贵的餐具，我劝你千万别买
都说“病从口入”
但真正的防止
可不仅是注意食品卫生和质量问题
碗没选对没用对，也可能引病上身!
仿瓷碗、塑料碗、木碗、不锈钢碗、陶瓷碗、玻璃碗……大家先猜猜，哪种材质的碗才是最佳选择？
看完这篇文章之后，你会发现原来最值得推荐的碗，并不是你们最常用的碗！！！
01
仿瓷碗
推荐指数：☆☆
仿瓷餐具，主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。所以，很多家庭或者餐馆都在使用仿瓷碗。
（某宝上的仿瓷儿童餐具）
有的人专门用仿瓷碗吃饺子、面条或是放调料；有的家庭直接拿来给小孩吃饭用，因为它耐摔，端起来不烫手；而且有些外表图案很卡通，孩子们非常喜欢。
但有些仿瓷餐具是会释放甲醛的！
曾有报道称，一名年仅1岁的贵州小女孩被医院确诊为淋巴性细胞白血病，而孩子的家长表示，双方家族中并无白血病遗传史，怀疑孩子染病的其中一个原因可能和吃饭所用的仿瓷碗有关。
这是真的吗？为此，湖南卫视的新闻大求真节目组做了一次实验。
考虑到市场上的仿瓷碗因材质不同，价格相差十分悬殊，所以记者选取了两种价格差别很大的仿瓷碗。
再分别将290°的高温油倒入两种碗中，并用甲醛检测仪进行检测，结果——
价格较低的仿瓷碗，甲醛释放量极高，仪器甚至开始报警；而价格较高的仿瓷碗，甲醛释放量稍微较低。
可是，国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.1毫克/立方米，这表明，两款碗放入高温油后，都甲醛超标了！！
据专家介绍，合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，可用于食品包装，通常称为“密胺树脂”。这样的碗，只要不装高温食物，是不会释放甲醛的。
有些商家为了让仿瓷碗更加好看（特别是儿童餐具）会有很多鲜艳的颜色，有可能重金属超标。
建议大家，如果要选购仿瓷碗，一定要查看产品是否有qs标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的。
即使是合格碗，也不要长时间盛放酸、碱、油，以及高于120℃的食物；
不要加热，也不要放微波炉。
吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面；
使用半年，或者最多使用一年，就应更换。
价格较低的仿瓷碗，其实是一种仿仿瓷碗，材料是脲醛树脂，此种材料80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛。长期使用不仅会损害呼吸道、引发血液疾病（如白血病）等，甚至还会引起细胞癌变！（千万别贪便宜买三无产品！）
若是有以下特征之一，说明买到的可能是劣质仿瓷碗，要赶紧丢掉：
产品上没有qs标志、生产许可证和执行标准（qb1999-1994）；
在沸水中煮30分钟，餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况；
在冰箱的冷冻层(0℃-零下7℃间)冻上24小时出现裂痕。
02
塑料碗
推荐指数：☆☆
塑料的碗，很轻便，适合上班族带饭去公司。
但不是所有的塑料饭盒都适合微波炉加热哦！
塑料碗的材质，有pet、hdpe、pvc、ldpe、ps、pp等之分，其他的不用了解，只要认准pp（聚丙烯，标号05）材质的即可。
pp是唯一可用于微波炉加热的塑料制品，而且硬度、耐热性均优于其它材料，是符合国家标准的食用级塑料级别。
这样的合格的碗，能耐受 200 ℃ 的高温，可以用微波炉加热，但不要放进烤箱。
其他材质的塑料餐具一般不耐高温，别盛放高温食物，比如咖啡、刚出锅的热菜等；也最好不要用塑料餐具来盛放油腻食物和含酒精饮料。
由于这种碗容易附着油垢，难清洗，摩擦后易起边和棱角，所以，一定要洗干净哦。
购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。
平常储存的时候，注意放在避光通风的地方，可以减缓老化的速度。
如果出现材质变软或出现裂纹，碗有刮痕或出现雾面，就说明该换新的了。
03
木碗
推荐指数：☆☆☆
家庭里使用木碗的比较少，可能有些妈妈会给宝宝用，毕竟不容易摔坏。
木碗的材质种类比较多，使用寿命长短和树种很有关系。市面上的木碗以中档的橡木及高档的红木为主，防水性能都还不错，只要时常蒸煮，消毒，保持干燥，霉菌问题基本可以忽略。
而低档的木碗所采用的木材，大多都不够密实，有些为了掩盖缺陷，还会上漆，这对于儿童餐具来说，就非常不合适了。
尽管上的漆毒性很低，吃下去也问题不大，但对于耐受程度低的宝宝来说，还是要更仔细些。
一定不要选择表面比较光亮、有油漆的木碗！！！
04
不锈钢碗
推荐指数：☆☆☆☆
这种餐具，一般出现在食堂，当然，不少人家里也在用。
不锈钢的餐具不容易滋生细菌，易清洁，不怕摔；但它导热快，容易烫手，还容易买到不合格产品。
不合格的不锈钢存在溶出铬、镍等重金属的隐患，因此切不可贪便宜，买那些三无产品。
食品级的不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体不会产生不良影响。
但要注意，再好的不锈钢碗，也不要常用来存放盐、醋等调料，否则可能会溶解出毒素。
05
陶瓷碗
推荐指数：☆☆☆☆
家里用的碗，一般以陶瓷制品居多。
陶瓷制品材质安全耐高温，特别是那种有可爱图案的餐具，看着都食欲倍增。
不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。
根据制作工艺中的上“釉”和上“彩”的顺序，陶瓷制品分为无彩釉、釉下彩、釉中彩和釉上彩，无彩釉最安全，釉上彩最有隐患。
1、最好选择无彩釉，也就是碗内壁无颜色、纯白的瓷碗；
2、如果还是想要选择内壁有彩釉的，推荐釉下彩和釉中彩的瓷碗。
3、内壁有彩釉时，可以伸手摸摸彩釉表面，如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，最好不要购买。
如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，这个时候就要注意了，赶紧换掉！
因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，出现裂痕时铅可能溢出混入食物中。
06
玻璃碗
推荐指数：☆☆☆☆☆
从盛放食品安全的角度来说，玻璃碗是最好的选择。
玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，所以它基本不会渗出有害物质。
当然它也不是十全十美的：隔热性不好，简称烫手；容易摔碎，不适合小孩子和手残星人。
1、购买时最好选择无色、无图案、透明，碗身没气泡、没杂质，以及透过杯子看物体基本不走形的玻璃碗。
2、注意不要冷热交替使用（如冰箱拿出的玻璃碗直接装热汤、留有食物高温度的玻璃碗直接放冷水里），否则易炸裂。
文末总结：从安全角度，小康妹儿最推荐玻璃碗，其次是陶瓷碗！最不推荐仿瓷碗，尤其是仿仿瓷碗！
#今日话题#
你猜对哪种材质的最健康了吗？
快对照你家的餐具看看
如果是劣质的仿瓷碗，赶快扔掉！
本文来源：湖南卫视、每日经济新闻、人民网、丁香医生等
图片来源：123rf、soogif
编辑：懒懒
2.米饭只配一碗饭，我也会选焗烤土豆泥
曾经家里有一台38l的烤箱，具体是38l还是40l如今也不太记得了。只记得刚买来的时候还送了一堆烤箱用品，包括蛋糕模具、饼干模具、量勺、打蛋器、电子秤等等，送了很多，基本也齐全了。然后那段时间和老妈就很兴奋，经常琢磨着做点什么烤箱菜，也是在那个时候学会了做蛋糕，也做出了完美的8寸戚风蛋糕和毛巾卷、饼干等等，也烤过蘑菇、茄子、五花肉、烤鱼等等。但是渐渐的，当我们的兴头过去了，这个烤箱就开始成为了闲置品，日常放一些厨房用品。（熬不过的三分钟热度啊）
但后面装修的时候因为买集成灶送了一个mini小烤箱，只有10l，但，此时没有对比就没有伤害，不仅仅使用上开始高频起来，而且还觉得这小东西竟然这么好用，甚至还想经常使用。
为啥两个烤箱待遇如此不同呢？
简单捋了一下，
所以，用了这么久的小烤箱，我觉得这个小东西是真的很方便了，一人食两人食，或者做正餐当中的一道菜，都有很高的实用性。我再把做菜的优点码出来：
使用方便，预热时间短，（我自己是经常忽略预热时间的，直接上），做菜很快手
因为小，加热快，菜品出品也快
更加节能不浪费资源
加热烧烤类的菜品非常好吃
健身减脂餐必备
【蛋烤吐司】
食材：吐司一片、鸡蛋一个
辐料：食盐、黑胡椒
做法：
1、取一片吐司，将其中间按一个坑，打上一个鸡蛋，撒上适量盐和黑胡椒，放入烤箱
2、设定烤箱温度150℃，烤上10分钟，取出后即可食用
【火腿加蛋】
食材：火腿、两个鸡蛋
辅料：食盐、黑胡椒
1、将两只鸡蛋用打蛋器打散、将火腿切成丁
2、取一只小圆盘或者小瓷碗，将锡纸铺在里面，倒入鸡蛋，撒上火腿丁，加入适量盐和黑胡椒调味，淋上一些油，烤制温度设置180度烤制时间10分钟
健康美味，简单易做，只需十分钟，早餐绝配，省时又省力！
烤菜必备
【烤土豆片】
食材：土豆片、腊肠
辅料：食盐、迷迭香、黑胡椒粉
1、将土豆、腊肠切片，用刷子在其表面刷一层油，撒上食盐、迷迭香、黑胡椒
2、处理好后，放入烤箱，烤制温度：180℃ 烤制时间：20分钟
【注意事项】
1、土豆还可以跟其他你喜欢的食材混搭，鱼豆腐、火腿肠都可以
2、想要土豆烤制得更加焦脆，可以延长烤制时间
【烤蔬菜】
食材：你喜欢的各种蔬菜，我这次用到的是金针菇、红椒、火腿肠
辅料：盐、植物油、烧烤汁（喜欢辣的朋友可以加辣椒面）
1、将各种蔬菜用刀切块、火腿肠切成片，烤盘中放锡纸、将食材依次码放在烤盘中，淋上一些油，撒上适量食盐，倒入烧烤汁
2、烤制温度：180℃ ，烤制时间：20分钟，取出食用即可
卖相也太好看了，十分诱人！
烤肉必备
【烤鸡腿】
食材：鸡腿
辅料：姜丝、食盐、耗油、胡椒粉、酱油
1、首先，将鸡腿放入一个器皿中，然后放入姜丝、盐、耗油、胡椒粉、酱油，腌制大约15分钟，依次码放到烤盘内
2、烤制温度：230℃ 烤制时间：25分钟
【黄油烤鸡胸肉】
食材：鸡胸肉、黄油
辅料：食盐、胡椒粉、姜、料酒
1、将鸡胸肉切片、姜切片，放入一个碗中，撒上食盐、胡椒粉，倒入适量料酒，腌制二十几分钟
2、烤盘中放锡纸，码放好鸡胸肉后，撒上黄油丁
3、烤制温度：200℃ 烤制时间：20分钟
小小的烤箱，用途多多，如果你也被这些菜品所诱惑的话，赶快点赞收藏这份菜谱，动动你的小手做起来！
小烤箱给我的感觉，更像是对于烤菜的一种解放，很自由，想怎么做就怎么做，无拘无束。所以你们应该也看到了，我做的这些，都很简单、快手，而且在比例上也完全不拘泥。只要味道出来不赖，就行。
ps：最后，还要说一下，小烤箱如果你有的话，还要记得一定要有防热手套啊，一定要小心被烫伤，我自己不小心烫过一次……锡纸的话，有是最好的了，可以作为围挡，防止一些菜品的汤汁溢出，也可以作为懒人不洗碗的借口。
3.100?功自制枣糕，营养丰富口感好，没有烤箱也能做~
都说“病从口入”
但真正的防止
可不仅是注意食品卫生和质量问题
碗没选对没用对，也可能引病上身!
仿瓷碗、塑料碗、木碗、不锈钢碗、陶瓷碗、玻璃碗……大家先猜猜，哪种材质的碗才是最佳选择？
看完这篇文章之后，你会发现原来最值得推荐的碗，并不是你们最常用的碗！！！
01
仿瓷碗
推荐指数：☆☆
仿瓷餐具，主要成分是密胺树脂，由三聚氰胺和甲醛聚合而成。在常温下完全没有毒性，而且稳定性好。所以，很多家庭或者餐馆都在使用仿瓷碗。
（某宝上的仿瓷儿童餐具）
有的人专门用仿瓷碗吃饺子、面条或是放调料；有的家庭直接拿来给小孩吃饭用，因为它耐摔，端起来不烫手；而且有些外表图案很卡通，孩子们非常喜欢。
但有些仿瓷餐具是会释放甲醛的！
曾有报道称，一名年仅1岁的贵州小女孩被医院确诊为淋巴性细胞白血病，而孩子的家长表示，双方家族中并无白血病遗传史，怀疑孩子染病的其中一个原因可能和吃饭所用的仿瓷碗有关。
这是真的吗？为此，湖南卫视的新闻大求真节目组做了一次实验。
考虑到市场上的仿瓷碗因材质不同，价格相差十分悬殊，所以记者选取了两种价格差别很大的仿瓷碗。
再分别将290°的高温油倒入两种碗中，并用甲醛检测仪进行检测，结果——
价格较低的仿瓷碗，甲醛释放量极高，仪器甚至开始报警；而价格较高的仿瓷碗，甲醛释放量稍微较低。
可是，国家规定居室内空气中甲醛浓度≦0.1毫克/立方米，这表明，两款碗放入高温油后，都甲醛超标了！！
据专家介绍，合格的仿瓷餐具是由三聚氰胺和甲醛聚合而来的高分子聚合材料，可用于食品包装，通常称为“密胺树脂”。这样的碗，只要不装高温食物，是不会释放甲醛的。
有些商家为了让仿瓷碗更加好看（特别是儿童餐具）会有很多鲜艳的颜色，有可能重金属超标。
建议大家，如果要选购仿瓷碗，一定要查看产品是否有qs标志和生产许可证，且尽量选用碗里白色并且无图案的。
即使是合格碗，也不要长时间盛放酸、碱、油，以及高于120℃的食物；
不要加热，也不要放微波炉。
吃完饭清洗的时候最好用软布擦拭，不要用钢丝球或尖锐物品摩擦餐具表面；
使用半年，或者最多使用一年，就应更换。
价格较低的仿瓷碗，其实是一种仿仿瓷碗，材料是脲醛树脂，此种材料80℃以上就会分解，释放出氨气和甲醛。长期使用不仅会损害呼吸道、引发血液疾病（如白血病）等，甚至还会引起细胞癌变！（千万别贪便宜买三无产品！）
若是有以下特征之一，说明买到的可能是劣质仿瓷碗，要赶紧丢掉：
产品上没有qs标志、生产许可证和执行标准（qb1999-1994）；
在沸水中煮30分钟，餐具出现发白、起泡、开裂、散发刺鼻气味等情况；
在冰箱的冷冻层(0℃-零下7℃间)冻上24小时出现裂痕。
02
塑料碗
推荐指数：☆☆
塑料的碗，很轻便，适合上班族带饭去公司。
但不是所有的塑料饭盒都适合微波炉加热哦！
塑料碗的材质，有pet、hdpe、pvc、ldpe、ps、pp等之分，其他的不用了解，只要认准pp（聚丙烯，标号05）材质的即可。
pp是唯一可用于微波炉加热的塑料制品，而且硬度、耐热性均优于其它材料，是符合国家标准的食用级塑料级别。
这样的合格的碗，能耐受 200 ℃ 的高温，可以用微波炉加热，但不要放进烤箱。
其他材质的塑料餐具一般不耐高温，别盛放高温食物，比如咖啡、刚出锅的热菜等；也最好不要用塑料餐具来盛放油腻食物和含酒精饮料。
由于这种碗容易附着油垢，难清洗，摩擦后易起边和棱角，所以，一定要洗干净哦。
购买时要仔细闻闻有无奇怪气味。
平常储存的时候，注意放在避光通风的地方，可以减缓老化的速度。
如果出现材质变软或出现裂纹，碗有刮痕或出现雾面，就说明该换新的了。
03
木碗
推荐指数：☆☆☆
家庭里使用木碗的比较少，可能有些妈妈会给宝宝用，毕竟不容易摔坏。
木碗的材质种类比较多，使用寿命长短和树种很有关系。市面上的木碗以中档的橡木及高档的红木为主，防水性能都还不错，只要时常蒸煮，消毒，保持干燥，霉菌问题基本可以忽略。
而低档的木碗所采用的木材，大多都不够密实，有些为了掩盖缺陷，还会上漆，这对于儿童餐具来说，就非常不合适了。
尽管上的漆毒性很低，吃下去也问题不大，但对于耐受程度低的宝宝来说，还是要更仔细些。
一定不要选择表面比较光亮、有油漆的木碗！！！
04
不锈钢碗
推荐指数：☆☆☆☆
这种餐具，一般出现在食堂，当然，不少人家里也在用。
不锈钢的餐具不容易滋生细菌，易清洁，不怕摔；但它导热快，容易烫手，还容易买到不合格产品。
不合格的不锈钢存在溶出铬、镍等重金属的隐患，因此切不可贪便宜，买那些三无产品。
食品级的不锈钢（比如304钢），在国家标准测试中，渗出的铬、锰等金属都极少，对人体不会产生不良影响。
但要注意，再好的不锈钢碗，也不要常用来存放盐、醋等调料，否则可能会溶解出毒素。
05
陶瓷碗
推荐指数：☆☆☆☆
家里用的碗，一般以陶瓷制品居多。
陶瓷制品材质安全耐高温，特别是那种有可爱图案的餐具，看着都食欲倍增。
不过，陶瓷碗要注意釉的选择。彩釉含有铅等重金属，而且容易脱色，如果拿来装各种食品可能有一定安全隐患。
根据制作工艺中的上“釉”和上“彩”的顺序，陶瓷制品分为无彩釉、釉下彩、釉中彩和釉上彩，无彩釉最安全，釉上彩最有隐患。
1、最好选择无彩釉，也就是碗内壁无颜色、纯白的瓷碗；
2、如果还是想要选择内壁有彩釉的，推荐釉下彩和釉中彩的瓷碗。
3、内壁有彩釉时，可以伸手摸摸彩釉表面，如果凹凸不平，用指甲抠还会出现脱落现象，则说明是釉上彩，最好不要购买。
如果陶瓷餐具出现变形、脱瓷、裂痕等现象，这个时候就要注意了，赶紧换掉！
因为瓷器漂亮的彩釉中含有铅，出现裂痕时铅可能溢出混入食物中。
06
玻璃碗
推荐指数：☆☆☆☆☆
从盛放食品安全的角度来说，玻璃碗是最好的选择。
玻璃碗由无机硅酸盐类烧制而成，在烧制的过程中不含有机的化学物质，所以它基本不会渗出有害物质。
当然它也不是十全十美的：隔热性不好，简称烫手；容易摔碎，不适合小孩子和手残星人。
1、购买时最好选择无色、无图案、透明，碗身没气泡、没杂质，以及透过杯子看物体基本不走形的玻璃碗。
2、注意不要冷热交替使用（如冰箱拿出的玻璃碗直接装热汤、留有食物高温度的玻璃碗直接放冷水里），否则易炸裂。
文末总结：从安全角度，小康妹儿最推荐玻璃碗，其次是陶瓷碗！最不推荐仿瓷碗，尤其是仿仿瓷碗！
#今日话题#
你猜对哪种材质的最健康了吗？
快对照你家的餐具看看
如果是劣质的仿瓷碗，赶快扔掉！
本文来源：湖南卫视、每日经济新闻、人民网、丁香医生等
图片来源：123rf、soogif
编辑：懒懒
